Το πάγκρεας είναι ένα μεικτό όργανο, δηλαδή διαθέτει τόσο εξωκρινή όσο και ενδοκρινή μοίρα. Βρίσκεται στο άνω μέρος της κοιλίας πίσω από τον στόμαχο και μπροστά από τη σπονδυλική στήλη. Έχει μήκος περίπου 15 εκατοστά, σχήμα επίμηκες και ελαφρώς πεπλατυσμένο, με τρία κύρια τμήματα: την κεφαλή, το σώμα και την ουρά. Η κεφαλή εφάπτεται με το δωδεκαδάκτυλο του εντέρου, ενώ η ουρά φτάνει μέχρι την πύλη του σπλήνα.
Η εξωκρινής μοίρα του παγκρέατος αποτελείται από αδενικά κύτταρα που εκκρίνουν παγκρεατικό υγρό. Αυτό το υγρό περιέχει ένζυμα απαραίτητα για την πέψη, όπως αμυλάσες, λιπάσες και πρωτεΐνες διασπαστικά ένζυμα, τα οποία διασπούν υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες αντίστοιχα. Το παγκρεατικό υγρό φτάνει στο δωδεκαδάκτυλο μέσω του παγκρεατικού πόρου και συμβάλλει στην πέψη των τροφών.
Η ενδοκρινής μοίρα του παγκρέατος εντοπίζεται στα νησίδια του Langerhans, μικρές κυτταρικές συσσωματώσεις διάσπαρτες στον ιστό. Τα κύρια είδη κυττάρων είναι:
– τα β-κύτταρα, που εκκρίνουν ινσουλίνη και μειώνουν τη γλυκόζη του αίματος,
– τα α-κύτταρα, που εκκρίνουν γλυκαγόνη και αυξάνουν τη γλυκόζη,
– τα δ-κύτταρα, που εκκρίνουν σωματοστατίνη και ρυθμίζουν την έκκριση των άλλων ορμονών.
Χάρη σε αυτή τη διπλή λειτουργία του, το πάγκρεας είναι θεμελιώδες όργανο τόσο για την πέψη όσο και για τη ρύθμιση της ενεργειακής ισορροπίας.
Skip to content
Skip to footer